Hallonpaj

 
 
 

Botten:
4 dl mandel
10 färska dadlar
4-5 msk raw kokosolja
6 msk raw kakao
1/2 tsk vaniljpulver

500g frysta hallon

Glasyr:
10 msk kokosolja
8 msk raw kakao
2-3 tsk agavesirap

Kör mandeln i matberedare tills den är finfördelad. Tillsätt dadlar, kokosolja, kakao och vaniljpulver, och kör igen till en massa. Tryck ut i en springform. Smält kokosoljan till glasyren på svag värme över vattenbad. Tillsätt kakao och agavesirap och blanda. Lägg de frusna hallonen över botten, och ringla över glasyren. Den stelnar direkt och pajen är redo att serveras.